《草榴2013》

【草榴2013】

　　做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清(qing)水(shui)把(ba)陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清(qing)水，放入煎煮(zhu)好(hao)的(de)鲫鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。