《青青草原国产》

【青青草原国产】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两勺(shao)油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放(fang)入煎(jian)煮(zhu)好(hao)的鲫鱼(yu)和(he)其他材(cai)料，武火煮沸，转中小火(huo)煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即(ji)可品尝。