剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀,加入少(shao)量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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