《喷水瑶事件》

【喷水瑶事件】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的清水(shui)，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫(ji)鱼(yu)和其他材料，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火(huo)煲(bao)一(yi)个半(ban)小时，下盐调(diao)味即可品尝。