剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺(shao)油,放入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。



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