《被窝里放屁打一明星》

【被窝里放屁打一明星】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。