剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水半掩住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。



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