剧情简介

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  做法:春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。

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