《mdyd-839》

【mdyd-839】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。