剧情简介

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  做(zuo)法(fa):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米(mi)。用清水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan),拍裂一小(xiao)块姜(jiang),热锅,用姜(jiang)块(kuai)在(zai)锅上擦一遍,放两(liang)勺油,待(dai)油六(liu)成热下(xia)鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料,武(wu)火煮沸,转中小(xiao)火(huo)煲(bao)一个半小时,下盐调味即可品(pin)尝。



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