《古代打板子视频》

【古代打板子视频】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。