剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱(cong)切成(cheng)段(duan)。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun),加入(ru)少(shao)量清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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