《异种成人版》

【异种成人版】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。