剧情简介

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  做(zuo)法(fa):春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均(jun1)匀,加入(ru)少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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