《你撸吧》

【你撸吧】

　　做法：春笋切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。