《在线观看播放理论片》

【在线观看播放理论片】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖(men)。