剧情简介
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做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一个(ge)半小(xiao)时(shi)，下盐(yan)调(diao)味即可(ke)品尝。
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