《一个在上面吃一个在下吃视频》

【一个在上面吃一个在下吃视频】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。