《熟女恋爱路》

【熟女恋爱路】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。