《ZOOMDOG2021》

【ZOOMDOG2021】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。