《男明星生活照》

【男明星生活照】

　　做法(fa)：春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。