剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸(jin)泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加(jia)入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐,翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。

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