《三级片大全》

【三级片大全】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。